Klimakrisa truer matsikkerheten verden over. Jordbruket er særlig utsatt for klimaendringene, samtidig som det industrielle landbruket på verdensbasis bidrar til store klimagassutslipp og miljøødeleggelser. Et forsterket internasjonalt konfliktnivå truer tilgangen på en rekke matvarer og antall mennesker som lever i sult økte i 2019 for første gang siden Verdensbanken begynte sine målinger på starten av 2000-tallet. Sjølforsyning og matberedskap er igjen på dagsorden.
Hellek Berge (51) produserer økologisk såkorn og har fem ammekyr av Telemarkfe i Gvarv kommune i Telemark. I tillegg jobber han som revisor.
Berge driver med regenerativt landbruk. Regenerativt landbruk er en fellesbetegnelse for all praksis som utvikler og forbedrer jordsmonnet. Praksisen har utviklet seg som en reaksjon på dagens industrielle landbrukssystem og de utfordringene bønder over hele verden står overfor.
- All landbrukspraksis som forbedrer det biologiske samspillet og mangfoldet i jorda kan være regenerativt. Det er resultatet som teller, at det går riktige veien, sier Berge.