Alt om økologisk mat samlet på ett sted

Kontakt oss

Ø-bilag / arkiv

Det finnes en rekke spennende produsenter av økologisk mat over hele landet. Her finner du noen av dem.

FOR PRESSE OG MEDIA: Artikler og bilder står til fri disposisjon. Ta kontakt med okologisk@kslmatmerk.no

Sjokolade med mye bedre samvittighet

[18.06 2009]

Nå kan du bestille økologiske kakaoprodukter på nettet, og lage din egen sjokolade. Akkurat så søt eller lite søt som du vil. Sjokoladen er ikke bare sunnere, den er faktisk sunn.

Hoffleverandørene

[18.06 2009]

Allerede etter første sesong med økologiske solbær i 2007 fikk Helge Hvoslef innpass hos hovedstadens delikatesseforretninger og gourmetrestauranter. Nå er de blitt faste kunder. Det samme er Slottet.

Prima Oslofjord-asparges

[18.06 2009]

Per Boe Guren tilbyr en asparges som han nettopp har skåret av på jordet ved Kurefjorden i Rygge. Knekket når man tygger den, friskheten, smaken er fanastisk. Helt rå.

Et skattkammer av grønnsaker

[16.06 2009]

Finstad Gård - Rosnes er landets største produsent av økologiske grønnsaker. Over 20 års produksjon har gitt gården en unik erfaring og kompetanse. Her dyrkes både gulrot, rødbeter, persille, selleri, pastinakk, gresskar og mye mer.

Produktiv melkebonde

[16.06 2009]

Han er en av de største leverandørene av økomelk til Tine i Østfold. Samtidig er han en av de mest effektive melkebøndene i landet. Totalt sett.

Lover ferskere økoegg

[18.06 2009]

I form er egg ganske like. Men inni er det to ting som gjelder; ferskhet og farge på plommen. Dette er blitt forretningsidéen til Toten Eggpakkeri på Lena.

Økologisk kalkun fra Hardanger

[03.04 2009]

Homlagarden, like syd for Norheimsund i Hardangerfjorden, har en lang historie, blant annet som en av baroni-gårdene tilknyttet Baroniet i Rosendal. Gården var nedslitt da keramikeren og skulptøren Bjørn Brynjolf Pedersen og kona overtok stedet i 1975. Ved siden av omfattende og tidkrevende restaurering, ble det opprettet verksted og gardsdrift. Blant annet kom de første kyllingene og kalkunene til gards allerede i 1975. Og fra 1991 har Homlagarden levert økologisk kalkun til det norske markedet

Økologiske epler fra Sauherad

[17.11 2008]

Tone Ness på Nordre Nes gård i Sauherad er en av fem produsenter av økologiske epler i Telemark. De siste årene har hun opplevd merkbart større etterspørsel, og nå vil trolig mange flere eplebønder legge om til økologisk.

Økologisk ost fra egne kyr

[18.07 2008]

Det har dukket opp et mangfold av gårdsysterier de siste årene. Eggen gårdsysteri i Vingelen er et av de som har utmerket seg mest.

Tomat-eksperten

[03.03 2009]

Martin Danielsen holder til på Kjær gård i Re kommune i Vestfold. I sitt nye drivhus på 3000 kvadratmeter dyrker han sin store lidenskap: Økologiske tomater. Tilsammen 75 tonn cherrytomater og vanlige tomater sendes ut fra gården hans på Kjær i Vestfold hvert år. Dette er omtrent tredjeparten av markedet for norske økologiske tomater.

Melkebonden på Randaberg

[03.10 2008]

Kolbjørn Anda på Randaberg like utenfor Stavanger har valgt å konsentrere seg om produksjon av økomelk. Han synes det er fascinerende å levere kvalitetsmelk helt uten kunstgjødsel og sprøytemidler.

Ullandhaug økologiske gård

[02.10 2008]

Like i nærheten av Universitetet i Stavanger ligger Ullandhaug gård, en gammel gård med historie helt tilbake til jernalderen. Siden 1997 har stedet vært drevet som stiftelsen Ullandhaug Økologiske Gård, et samarbeid mellom fylkesmannen, kommunen og privatpersoner i Stavanger.

Melk, grønnsaker og poteter fra Klepp

[02.10 2008]

Lars Christian Grude på Krossvold gard på Klepp i Rogaland la om til økologisk i 1994. I dag leverer han alt fra melk til Tine og grønnsaker til grossister i Stavanger-regionen.

Røyking av fisk på den gode, gamle måten

[29.09 2008]

Helt tilbake fra 1800-tallet har Ørskog og Sjøholt på Møre-kysten hatt tradisjoner med røykte fiskeprodukter. I dag holdes håndverket i hevd ved Sunnmøre Røykeri, der hele fem spesialitet-merkede produkter lages.

Verdensener på økologisk oppdrettstorsk

[29.09 2008]

Det startet på 90-tallet med to ungdommer som fisket leppefisk i Tresfjorden som de solgte til oppdrettsnæringen, som brukte den i bekjempelsen av lakselus. Leppefisken, en saltvannsart som plukker parasitter og lus fra andre større fisker, viste seg å være meget effektiv i oppdrettsmærene, og er i dag grunnlaget for økologisk fiskeoppdrett.

Nasjonalt senter for økologisk landbruk

[29.09 2008]

På 1980-tallet etablerte forskningspionerer på økologisk landbruk sin egen forsøksgård på Tingvoll på Nord-Møre. I dag er gården og virksomheten en del av Bioforsk, og er blitt det største fagmiljøet på økologisk landbruk i Norge.

Loms økologiske kulturinstitusjon

[02.10 2008]

På den gamle gården til nasjonaldikteren Olav Aukrust driver sønnesønnen Ola et mangeslungent økologisk gårdsbruk: Egg, melk, kjøtt, grønnsaker og urter.

Meieri med nasjonalt ry

[29.09 2008]

Tjukkmjølk. Skjørost. Røros Smør. Røros Rømme. Røros Gom. Rørosmeieriet har markert seg med sine karakteristiske, tradisjonsrike produkter. Og alt er økologisk.

Røroskjøtt i Os i Østerdalen: Foredler økologisk kjøtt

[29.09 2008]

Fra før er de kjent for sin spesialitetsmerkede "Håndsydde lammerull". Nå skal Røroskjøtt utvikle nye, økologiske produkter. Alt basert på kjøtt fra Rørosregionen.

Erik og hans 7500 høner

[06.10 2008]

Hver formiddag åpner han alle luker og lar 7500 høner gå ut på marken og være ute og kose seg. Så lenge de vil.