Ordliste

Bioforsk Økologisk - er nasjonalt kompetansesenter for økologisk landbruk med forskning og utvikling innen økologisk mat- og landbruksproduksjon. 

Biologisk-dynamisk landbruk er en økologisk driftsretning som tar utgangspunkt i Rudolf Steiners antroposofi.

Biologisk mangfold - variasjonen hos levende organismer av alt opphav og de økologiske komplekser som de er en del av; dette omfatter mangfold innenfor artene, på artsnivå og på økosystemnivå

Bærekraftig utvikling - en utvikling som tilfredsstiller dagens generasjoners behov uten at det går på bekostning av framtidige generasjoners muligheter for å tilfredsstille sine behov

Debio  - kontrollerer og godkjenner økologisk produksjon i Norge

Dyrevelferd - vil si at det er samsvar mellom dyrets behov og det som dyret opplever i sitt daglige miljø.

EU forordning - økologiforskriften er fastsatt av Landbruks- og matdepartementet, og er basert på EU-standarden for økologisk produksjon.

Gjødsel - I økologisk landbruk brukes organisk gjødsel, slik som husdyrgjødsel, grønngjødsel og kompost.

Grønngjødsling - betyr å bruke plantemasse som næring. Erter og rødkløver er ofte brukt til grønngjødsling 

Karens - er en overgangsperiode fra konvensjonell til økologisk hvor produksjon drives økologisk, men produktene er ikke godkjent som økologisk.

Kontrollordningen - i Norge er regulert gjennom økologiforskriften og all produksjon skal inspiseres årlig med påfølgende godkjenning gjennom Debio

Kunstgjødsel - kjemisk fremstilt næringsstoff. Ikke tillat brukt i økologisk produksjon

Kvalitetssystem i Landbruket (KSL) - er bondens verktøy for å dokumentere at produksjonen foregår iht. lover og forskrifter.

Oikos er fellesorganisasjonen for økologiske forbrukere og produsenter

Organic - Engelsk betegnelse for økologisk

Sprøytemiddel - I økologisk produksjon er ikke kjemisk/syntetisk sprøytemidler tillat. Du kan likevel se en traktor med sprøyte i en økologisk åker. Da kan det være uttrekk av planter (f.eks. brennesle) som brukes i bekjemping.

Tilsetningsstoffer - tilsettes næringsmidler for å oppfylle et bestemt teknologisk behov. Mer informasjon finner du her. Syntetiske tilsetningsstoffer er ikke tillat brukt i økologiske produkter.

Utegange -  Debio sitt regelverk krever at alle dyr skal ha til gang til uteareal så sant vær og føreforhold tillater det.

Vekstskifte - innebærer at ulike plantekulturer avløser hverandre på det samme arealet fra de forskjellige år

Ø-merket -  er det synlige beviset for at produksjonen er kontrollert og godkjent av Debio