Øko-kunder handler for over 40 prosent mer enn andre kunder

- For handelen, som leter etter alternativer til kampen om lavest mulig pris, er dette en god nyhet. Øko-kunder kan være svært interessante både for kjeder og merkevarer, sier Marcelle Askew i rådgivningsfirmaet Eco Commerce, som er ansvarlig for undersøkelsen Økobarameter. - De er glad i mat, og selv om de ikke er blind til pris, er de også opptatt av andre kvaliteter.

Funnet stemmer med andre spørsmål i Økobarometer. Folk med økologisk mat i handleposen sier selv at de er oftere villige til å betale ekstra for mat de synes er verd det. - Det finnes en rekke undersøkelser som viser at de som handler økologisk mat, er mer matinteresserte enn andre, og har større matbudsjetter, sier Askew. - Nå har vi adferdsbaserte tall som bekrefter dette.

Det er andre året på rad at spørsmålet om hvor mye penger man legger igjen i butikken, er stilt i Økobarometer. Også i 2008 ble det målt at øko-kunder handlet for 40 prosent mer enn de som ikke kjøpte økologisk mat. Økobarometer er utviklet av Eco Commerce, i tett samarbeid med aktører i dagligvarebransjen og interessegrupper for økologisk mat. Økobarometer-kunder inkluderer Coop, Norgesgruppen, Bama, Godt Brød, Nortura og Tine