Økologisk storsatsing fra Norgården

Kjersti Sørby er merkevaresjef i Nortura og har vært ansvarlig for prosessen som førte fram til den store lanseringen i mars i år. Nå har hun vært i Brüssel og mottatt gull i Pentawards, verdens eneste internasjonale konkurranse som kun handler om pakningsdesign. Norgården har vunnet Norges første gull i Pentawards.

- Dere må ha gjort mye riktig, fortell om prosessen.

- Vi startet med blanke ark og et mål om å få mer ut av den økologiske satsingen i Nortura. Etter en grundig analysefase, visste vi at forbrukerne opplever to barrierer mot å kjøpe mer økologisk mat; pris og det at de ikke finner varene. Prisen jobber vi med hele tiden, men det at kundene ikke ser varene var en utfordring vi kunne løse med god design. Vi bestemte oss tidlig for å lage en visuell profil som skulle stå ut, skille seg fra andre varer.

I posisjoneringsstrategien kom vi fram til at Norgården skulle være lys, lett, delikat, moderne og gi deg lyst på mat. Også disse verdiene har lagt føringer for designen. Hver pakning består av tre faste elementer: Logoen har med sine orddelinger et moderne preg. Dessuten er fargen atypisk for matlogoer og skiller seg ut. Logoen suppleres av et grønt element, en urt eller en grønnsak som bidrar til å kommunisere at produktet er økologisk. Grønt skaper gjenkjennelse for alle som leter etter økologiske varer. Det tredje elementet er at vi hele tre steder skriver at produktet er økologisk; det står 'økologisk' over logoen, over produktnavnet og i tillegg har vi debio-merket.

Hvordan har reaksjonene vært?

Vi har fått veldig positive tilbakemeldinger fra kundene, mange sier at de får lyst til å lage god mat når de ser pakningene.

Norgården skaper også stolthet internt. Mens det kanskje var en viss skepsis i begynnelsen, er folk nå interesserte og følger med på de positive tilbakemeldingene.

Vi er imidlertid litt skuffet over at ikke kjedene har gitt oss mer bredere distribusjon. Med mer pliktig listing hadde det vært enklere for oss å kommunisere målrettet mot forbrukerne, og forutsigbarheten i butikkhyllene hadde vært mye større. Et fortsatt lite marked trenger forutsigbarhet.

Hva er grunnen til at dere har satset så stort på økologiske produkter?

Både forbrukerne og kjedene har de siste årene etterspurt flere økologiske produkter, og vi ønsker selvfølgelig å tilfredsstille begge. I tillegg er Nortura eid av 28 000 bønder hvorav ca 600 driver økologisk, og disse har behov for distribusjon av sine produkter. Når vi først skulle gjøre noe, ville vi gjøre det skikkelig.

Selv om vi har gjort alt vi kan for å lage et bredt tilbud, stopper vi ikke med dette. Nå håper vi kjedene også bidrar til at forbrukere finner produkter fra Økologiske Norgården over hele landet. 

Les mer om Norgården