Bedre økologiske epler
Prosjektet Økologiske epler for Norge er et stort og ambisiøst forskningsprosjekt. Målet er å finne frem til nye eplesorter som er skurvresistente, faller i smak hos forbrukerne og passer godt til økologisk dyrking i Norge.
Økologiske epler for Norge er et omfattende prosjekt med mange deltakere. Foruten de største produsentene innen økologisk frukt i Norge og Sverige, Økofrukt BA og Stiftelsen Biodynamiska Produkter, deltar store aktører innen produksjon og omsetning av frukt og grønt: COOP Norge AS, BAMA Gruppen AS, AL Gartnerhallen, Choice Hotels Scandinavia ASA og Opplysningskontoret for frukt og grønt. Videre er forskningsinstitusjonene Nofima Mat AS, Graminor AS og Universitetet for Miljø og Biovitenskap involvert.
Prosjektet har så langt lyktes med å finne frem til flere nye gode, skurvresistente eplesorter.
- Grunntanken er at økologiske epler skal smake minst like godt som konvensjonelle epler. Det er først og fremst sorten som avgjør smaken. Den største delen bestemmes av sorten, men også dyrkingsforholdene er av betydning og det forutsettes at eplene høstes når de er modne. For å lykkes er det derfor nødvendig å velge skurvresistente sorter med gode smaker, sier rådgiver Sveinung Grimsby hos Nofima Mat.
Les hele saken hos Nofima Mat
Sist oppdatert: 10.11.2009
Tips en venn
Utskriftsvennlig versjon