Doblet salget av økologiske varer

Nye tall fra analyseselskapet Nielsen viser stor vekst for økologiske produkter i 2008. Til sammen handlet nordmenn økologisk for 890 millioner kroner, noe som utgjør en vekst på 30 prosent fra 2007. En av kjedene som økte aller mest var Ultra, som melder om nesten doblet økologisalg.

– Den største delen av økningen kommer på grunn av vår satsing på økologisk brød fra våre egne ”Scratch-bakerier”, der alle ingrediensene som brukes til bakingen er økologiske. 90 prosent av alt vi selger i våre butikkbakerier i dag er økologisk. I tillegg ser vi at et bredere sortiment av økologiske varer i butikkene gjør at flere kunder handler slike varer hos oss, sier Kenneth Lindland, kategoriansvarlig i Ultra, til Pressenytt.

På økologirangeringen etterfølges Ultra av en annen kjede i NorgesGruppen, nemlig Meny, som økte sin omsetning med 23 prosent. På tredjeplass havner COOP Mega.

Kjøper for helsa

Halvparten av de som i dag handler økologisk, mener det er bedre for egen og familiemedlemmenes helse, kommer det fram i en årlig undersøkelse gjennomført av Eco Commerce.

– 47 prosent handler først og fremst økologiske produkter for sin egen helses skyld, ikke fordi dyrene har det bedre eller fordi det er miljøvennlig, selv om mange også legger dette til grunn, sier Lindland.

I undersøkelsen svarer 34 prosent at de handler økologisk for å unngå sprøytemidler, konserveringsmidler og kunstige tilsetninger, mens 31 prosent mener at økologiske produkter i tillegg er mer miljøvennlige.

Tror på større vekst

De fem mest solgte økologiske varene på Ultra i 2008 var bananer, gulrøtter, lettmelk, lettrømme og egg. Lindland tror økningen i salg av økologiske produkter bare vil fortsette i årene som kommer. 

– Folks oppfatning av økologiske varer har endret seg noe i løpet av de siste årene. Før var media mer opptatt av hva du ikke fikk tak i, samt hvor mye dyrere det var, i dag har økologiske varer blitt en del av standardutvalget, sier han.

I tillegg tror Lindland at kjedens priskutt, der pris på økologiske varer har vært satt ned med opp til en fjerdedel, har bidratt til å få flere kunder til å velge økologiske varer. Interessen for økologiske produkter har ifølge Lindland også økt blant produsentene. 

– Størsteparten av de økologiske tørrvarene vi selger i dag er importert, men vi har den siste tiden merket en økning i interessen for økologiske varer også fra norske produsenter, sier Lindland, som synes denne utviklingen er svært positiv.

(Pressenytt)