Menn har hoppet på øko-bølgen
Flere menn velger økologisk. Mens økomat-kundene tidligere for det meste var kvinner, er det nå like mange menn som kvinner som kjøper økologisk produsert mat. I følge Økobarometer 2008 handler en av fire kunder økologiske matvarer i dagligvarebutikkene. Det er dobbelt så mange som for fire år siden.
Økobarometeret er en årlig undersøkelse om økologisk adferd og holdninger i Norge. I år gjennomføres undersøkelsen for 5. gang. Årets undersøkelse omfatter 1231 kunder som ble spurt i det de var på vei ut av 20 dagligvarebutikker spredt over hele landet. Intervjuene ble gjennomført i perioden 30. august til.18. september 2008.
Undersøkelsen viser at det nå er like mange menn som kvinner som legger økologisk mat i handlekurvene; 24 prosent menn og 25 prosent kvinner. Til sammenligning var det i fjor 15 prosent av menn og 24 prosent kvinner som gjorde det samme. For menn utgjør dette en økning på 66 prosent. 
Handler mer
- Det ser ut til at menn har kommet på banen, mens andelen kvinner som handler økologisk mat holder seg stabil, sier Marcelle Askew, leder for Eco Commerce og prosjektleder for Økobarometer 2008.
- Når menn først handler økologisk mat ser det dessuten ut til at de handler relativt mye. Undersøkelsen viser at 13 prosent av mennene handlet 5 eller flere økovarer, mens kun 6 prosent av de spurte kvinnene kunne si det samme, forteller Askew.
Dobling
Sammenlignet med tallene for 2004 er det i følge Økobarometeret nå dobbelt så mange kunder i fullsortimentsbutrikkene som velger økologisk mat. I 2004 var andelen kunder med økomat 14 prosent, mot 27 prosent i 2008.
- Denne økningen stemmer godt med salgsutvikling vi har sett i alle kjedene, sier Askew.
Store kunder
Økobarometer-undersøkelsen viser også at kunder med økologisk mat i handlekurven i gjennomsnitt handlet for 40 prosent mer enn de som svarte at de ikke pleier å handle økologisk mat. Marcelle Askew i Eco Commerce mener forklaringene kan være flere.
- En forklaring kan være at noen er mer villige til å betale ekstra for det de opplever som bedre. Her henger prioriteringen av mat mer sammen med livsstil enn med de klassiske demografiske faktorene som bosted eller inntekt, sier Askew.
- Les mer om Økobarometer 2008 på www.ecocommerce.no
Bekrefter øko-interesse
- Undersøkelsen bekrefter at det er en voksende og bred interesse for økologisk mat blant forbrukerne, sier Jarle Torgersen, som er ansvarlig for arbeidet med økologisk mat i KSL Matmerk.
Siden årsskiftet 2007/2008 har KSL Matmerk hatt ansvaret for fellesmarkedsføringen av økologsk mat i Norge.
- Vi ser også at både matprodusentene og handelen nå tilpasser seg denne utviklingen gjennom et bredere sortiment av økologiske produkter. Vil vil selvfølgelig på tilsvarende måte bidra til at markedsføringen av økologisk mat favner den samme bredden, sier Jarle Torgersen.
Sist oppdatert: 15.12.2008
Tips en venn
Utskriftsvennlig versjon