Melkebonden på Randaberg

Foto: Jan C Bjerkfelt
Kolbjørn Anda har spesialisert seg på produksjon av økologisk melk.- Jeg tok over gården i 1980, var relativt ung, 21 år. I 2000 bestemte jeg meg for å legge om til økologisk, og nå har vi drevet med økologisk melkeproduksjon i fem år, sier Kolbjørn Anda.

- Det er veldig stor etterspørsel etter økomelk. Men det har vært for få bønder som legger om, så både myndighetene og Tine gjør nå tiltak for å få flere til å produsere mer økomelk, sier han.

Han har nå 24 kyr som han fyller kvoten med.

- Vi produserer 125 000 liter i ået. Men vi skal produsere mer. Nå har vi kjøpt noen ekstra kvoter, og øker til 150 000 liter i året. Så da må vi utvide antallet kyr, sier han.

- Planen er også å bygge om fjøset til lausdrift, sier Anda. Myndighetene har kommet med krav om løsdrift fra 2011.

- Det er en meget kort periode for oss bønder. Det kan bli en utfordring for mange. Det er forholdsvis dyrt å bygge om fjøs til lausdrift.

Anda forteller at forandringer og omstillinger har vært et hyppig fenomen for bønder som han de siste årene.

- Omstillingene er jo enorme. Bare de 6-8 siste årene har det gått vanvittig fort. Det ser ut til å bare akselerere. Det gjør det forsåvidt for resten av samfunnet og, men bøndene merker det i aller høyeste grad, sier han.

- Men vi kommer til å satse på økologisk melk i fremtiden, og håper å kjøpe kvoter slik at vi kan produsere 200 000 liter i året.

- Her på Jæren er det bare ca fem økomelkeprodusenter. Og det er ikke mange når du tar i betraktning det store landbruket som Jæren har i dag. Så vi er det mørke fastland i aller høyeste grad, vi er dårligst i klassen, uten tvil altså. Det er litt paradoksalt. Foto: Jan C Bjerkfelt
Minst to ganger daglig er Kolbjørn på plass i fjøset.

Anda synes det er spennende å drive med økologisk melkeproduksjon.

- Det jeg synes er mest fascinerende er at man kan klare å produsere kvalitetsmelk og kvalitetsfôr uten å bruke kjemiske sprøytemidler og uten å bruke kunstgjødsel. Det er veldig spennende å få til det, sier han.

- For forbrukerne betyr det også at når de velger et økoprodukt, så velger de en driftsmåte, de vet da at de får melk som er produsert i henhold til debioreglene. Som nevnt uten kunstgjødsel og sprøytemidler, og ikke minst at dyrene som står på bås skal ut og luftes året rundt selv på vinteren. Så jeg må lufte mine dyr 2-3 ganger i uka, sier Anda. 

Men er økologisk melk sunnere enn vanlig?

- Jeg ønsker ikke å rakke ned på konkurrentene, men det er flere undersøkelser som tyder på at økomelk inneholder mer av gode stoffer som er sunt for kroppen, rett og slett fordi at mye av den økologiske melken er basert på råfor med mye kløver i, som fremmer cla-fettsyrer som er kunstig for kroppen. Men dette er det forsket for lite på. Jeg håper det blir mer klarhet i dette. Men at melka er produsert på en helt annen måte er det ikke tvil om, og jeg tror folk vil være mer og mer bevisst dette i fremtiden, sier Anda.